CQFD, mensuel de critique et d'expérimentation sociales

Invitation au « Méchoui »

L'équipe de CQFD — 2021-07-30T15:15:26Z

En ces temps de course à l'apocalypse, rien ne vaut un bon gueuleton bestial. Et c'est bien ce que vous propose l'un des membres de CQFD, qui vient d'auto-éditer un récit lyrico-chelou entrecoupé de collages préhistoriques, Méchouis. On vous en propose la préface exclusive.

Le texte ci-dessous a été rédigé par notre collaborateur Xanax de La Muerte (en charge notamment de nos horoscopes mensuels) en tant que préface à un livre qui vient d'être auto-publié par notre autre camarade Lémi : Méchouis. Le sous-titre de ce drôle de récit frappadingue : Grandes Bêtes fantastiques et pataudes venues tout casser chez nous pour nous sauver de la tristesse et du vide. Notez que cette préface n'est finalement pas publiée dans le livre, qui débute directement en territoire Méchouis – et qu'on la publie donc en exclusivité ici, suivie d'un court extrait.

Ayant un féroce sens des affaires et le goût des montres de luxe de type Breitling à 50 000 boules, ledit Lémi tient à préciser qu'il existe pas loin de 200 exemplaires de ce livre attendant de trouver preneur, qu'il est à prix libre et qu'il suffit d'envoyer un petit mail avec adresse postale à l'adresse trogne@riseup.net pour se voir envoyer par la poste dans des délais pas trop étendus un exemplaire original et dédicacé à coups de dessins approximatifs de volatiles ivres1. 168 pages d'envolées apocalyptiques, avec des collages de la grande Chloé de Lustrac et une mise en page trop patate avec couv de ouf de notre super graphiste Cécile Kiefer.

Que demande le peuple ?

Des Grandes Bêtes furieuses déferlant sur ce monde, c'est évident.

***

« Préface / Du pipeau ? »

La faute à l'ère du temps, mesquine, minuscule, dénuée d'élans et de fissures où glisser la magie et ses lucioles, le manuscrit de Méchouis a longtemps été jugé apocryphe. Découvert il y a quelques années par des paléontologues lettons dans les tréfonds d'Internet lors d'une expédition numérique polaire, il n'a pas tardé à être largement brocardé. On lui a notamment reproché un certain manque de rigueur scientifique confinant au poético-loufoque, ainsi que son inscription dans un espace-temps trop chamboulé pour pouvoir décrire une quelconque réalité.

Piaillant d'une indignation biberonnée à la mamelle de la plate « rationalité », la doxa était unanime : impossible que cette plongée dans un futur sanguinaire soit autre chose qu'une pure et vile œuvre d'imagination.

Voire : un canular.

Un récit prophétiques gambadant en moonboots de sept lieues dans les crépuscules narratifs de lendemains incertains tout en revendiquant sa véracité ? Cela semblait trop gros, limite injurieux pour l'entendement humain.

Un point de vue notamment endossé par l'anthropologue Léonid Kalochtron, cas d'école question œillères, qui lors d'une conférence donnée en 2020 à Erevan éructait dans sa grande barbe blanche tachée de ketchup : « Quiconque voit dans ce conte pour enfants profondément malsain autre chose qu'une gigantesque escroquerie est à coup sûr mentalement dérangé. Je l'affirme haut et fort : c'est un coup monté. Si je me trompe, que cette bouchée de saumon à l'aneth m'étouffe ! »

Applaudissements nourris dans la salle au moment où le savant empoignait sa fourchette d'une paluche décidée.

On connaît la suite : arête bloquée dans l'œsophage, Léonid tout bleu, cris affolés (y'a-t-il un paléo-médecin dans la salle ?), manœuvre de Heimlich inopérante, fin des haricots en approche, pis couic – adios veaux, vaches, Kalochtron.

Si l'épisode fit couler beaucoup d'encre, teintée de sarcasmes et de blagues douteuses, cela n'a pas suffi à faire basculer la frileuse communauté scientifique, laquelle s'entêta dans son immense majorité à refuser d'authentifier le texte.

Pire : malgré ce premier avertissement certains analystes ont été jusqu'à mettre en doute la santé mentale de l'auteur de ce récit, diagnostiquant une forme de sociopathie dans son approche narrative subjective et ses jugements sur le déclin de la civilisation humaine.

« L'œuvre d'un fou dangereux doublé d'un féroce anarchiste ! », tança ainsi le profiler du FBI Joseph McDermish, à l'occasion d'un colloque de réconciliation russo-yankee organisé à l'ambassade américaine de Moscou, début 2022. « Je peux vous assurer que le gars qui a écrit ce tas de bouse est plus siphonné qu'un symposium d'admirateurs de Charles Manson. Foi de McDermish, je n'aimerais pas être dans son cerveau. Le considérer comme un auteur crédible est aussi absurde que de prendre au sérieux la thèse du réchauffement climatique. »

Embarras dans la salle, vite suivi d'un aparté avec des officiels du GIEC. Ainsi informé des récents développements en matière de fin du monde imminente, le (jusqu'ici) fringant enquêteur vedette du FBI perdit toute contenance. Pâle comme un fantôme, il bredouilla deux ou trois mots incompréhensibles, oscilla quelques secondes, puis s'écroula à grand fracas, succombant illico à une foudroyante crise d'anévrisme et laissant derrière lui une veuve fort consolable, trois enfants laids aux tendances psychopathes et un tombereau d'innocents derrière les barreaux.

Quand elle bafoue tous nos présupposés, la vérité est semblable à la mort-au-rat ou au ragoût de pangolin faisandé : elle ne se digère pas aisément.

Quoiqu'il en soit, ces deux décès, certes troublants, auquel il faut ajouter celui de la cantatrice Carmen Lumpovitch un soir de représentation parisienne de l'opéra éponyme – Méchouis, fracas du nouveau monde –, qui la vit s'affaisser comme un soufflé mal dosé lors de la fameuse aria dite des « viscères virant lumières », n'ont en aucun cas valeur de preuve.

La thèse de la malédiction à la « Toutankhamon 2.0 » a beau être très populaire chez les internautes férus d'ésotérisme mythologique, elle se déploie en territoire douteux.

Il existe par contre un vaste terreau de faits non élucidés qui, mis bout à bout, dessinent les contours d'une dissonance historique pour le moins sulfureuse.

Ainsi des photographies accompagnant le récit, lesquelles ont clairement remis en question des bases jusqu'ici considérées comme inébranlables en matière de paléontologie et d'anthropologie. Authentifiées par des tests au Carbone 14, disséquées sous toutes les coutures, ces images démontrent en effet ce qui était jugé impensable : la coexistence entre dinosaures et êtres humains. Un coup de tonnerre pour l'entendement humain.

Collage de Chloé De Lustrac

De nombreuses théories ont fleuri suite à cette découverte, la plus populaire avançant que de lestes fractures de l'espace-temps auraient secoué Mama Humanité en début de troisième millénaire, saupoudrant du fantastique là où ne régnait qu'une peu engageante rigueur frigorifiée. De là à imaginer qu'un texte venu du futur vienne télescoper notre présent : pourquoi pas ?

Autre source d'interrogation, et de taille, celle-ci davantage liée au texte lui-même : l'étonnante ubiquité de l'auteur, capable de décrire à la fois l'étincelle enfantine ayant provoqué le « méchouis planétaire » que des scènes de vie quotidienne chez l'envahisseur Grandes Bêtes ou les reconquêtes cruelles de la guérilla bipède – un pied dans la boue humaine, un autre dans le magma bestial. Tout écrivain cherchant à bidonner son récit aurait privilégié une approche plus « plausible », moins « énorme ». Or force est de constater que le récit ne s'embarrasse pas de logique, ne cherchant en rien à proclamer son exactitude : les incohérences y pullulent, ainsi que les rebondissements éthiques et métaphysiques, le narrateur tentant même à l'occasion de se dédouaner en réduisant sa geste à un simple rêve. N'est-ce pas la preuve de sa totale honnêteté ? Et donc de son caractère éminemment prophétique ?

« Tout est vrai, rien n'est fortuit », assène froidement l'auteur en préambule de son texte. Difficile de ne pas y croire quand l'on connaît les résultats de l'étude menée en octobre 2020 par un sociologue de l'université de Wichita : menée sur un panel de 312 enfants, elle se basait sur une approche comparative, chacun d'eux se voyant confronté à divers textes théoriques d'anticipation, notamment le best-seller de Jeff Bezos Mon futur, ma fusée, mon phallus, votre fin du monde. Chargés d'établir leur degré de réalisme au regard du texte qui nous intéresse, 97,9 % des marmots ont gaillardement plébiscité Méchouis. Si nombre d'entre eux ont atterri en hôpital psychiatrique dans les mois qui ont suivi, cela ne change rien à la dimension presque irréelle du résultat, digne des plus belles dictatures d'Europe Centrale.

Quant à cette étonnante Encyclopédie des GOUFFRES découverte en même temps que Méchouis (et parfois citée dans le texte), ouvrage de 2 387 pages allant de « A » comme « Addiction » à « Z » comme « Zoologie », on n'a pas encore fini d'en répertorier les richesses. Il nous suffit de dire que le Congrès médico-transcendental d'Oulan-Bator, consacré à « la dépression créative comme marqueur d'une marginalité extra-galactique », a validé la plupart des présupposés développés par l'auteur, que l'on tend désormais à considérer comme un Diderot des espaces infinis, mâtiné de Ravachol.

Il y aussi cette étonnante photographie qui circule beaucoup sur Internet ces derniers temps et tend à valider la coexistence dino-humaine. On y voit un ptérodactyle défunt et criant de vérité devant lequel posent dix ressortissants de l'Arizona, à moustaches et chapeaux étonnamment similaires, semblant à la fois fiers et un peu terrorisés par la situation. L'histoire a en son temps été documentée par un canard du coin, le Tombstone's Epitaph, dans une édition d'avril 1890 relatant la « chasse » au dit « oiseau-tonnerre » (thunderbird) : « Après le premier choc d'étonnement éprouvé [à la vue du monstre] par les deux hommes, qui étaient à cheval et armés de fusils Winchester, ils retrouvèrent suffisamment de courage pour le poursuivre sur plusieurs kilomètres avant d'arriver à distance de tir et parvinrent à le blesser. La créature se retourna vers les deux hommes qui tirèrent avantage de son état d'épuisement, et après quelque coups bien portés, le monstre roula au sol et resta immobile. »

À l'image du Vosgien consanguin, l'arizonien moyen n'est pas considéré comme un parangon de douceur et n'a généralement pas valeur d'exemple-type en matière de « belles personnes », c'est un fait. Reste que cette propension à dégainer son flingue dès lors qu'un mystère se présente, à arroser au gros calibre les fantômes et les chimères, fait office de métaphore assez pertinente du futur prophétisé par l'auteur.

À force de tirer sur la corde et les oiseaux géants, le boomerang finit par infléchir sa trajectoire, direction notre tarin.

Dans le seul entretien qu'on lui connaît, accordé à un obscur canard complotiste de piètre qualité, Chien Noir Investigation, le rédacteur de Méchouis a d'ailleurs expliqué avoir trouvé dans cet épisode de chasse au ptérodactyle et la photographie qui lui est associée une source d'inspiration pour ses écrit : « Il me suffisait de dévisager la trogne de ces abrutis consanguins ravis d'avoir effacé de la surface du globe une étoile de la préhistoire pour deviner qu'il y aurait retour de bâton. Quand les Grandes Bêtes ont entrepris leur œuvre de destruction, j'ai immédiatement songé à ce cliché, qui m'indiquait où allait mon cœur, à défaut de ma raison. Malgré les pertes subies, la douleur et le deuil, je comprenais qu'au fond ces Bêtes venues du gouffre de notre stupidité avaient quelque chose à nous apprendre – une leçon fondamentale. »

Mais ce qui fait clairement pencher la balance du côté de la véracité du récit, c'est le mystère régnant autour de l'auteur de ces lignes. Si le texte avait été un canular, il n'aurait pas tardé à sa manifester, à capitaliser sur l'emballement médiatique entourant ce récit devenu tube de l'hiver dans les immensités virtuelles. Ce fut tout le contraire : à part le nom ornant le manuscrit, le vaseux entretien cité, les quelques détails sur sa personnalité dépressive distillés au fil des page et ses interventions claudicantes dans la presse anarchiste, on ne sait absolument rien de lui. Cet « Émilien Bernard », aka « Lémi » (blases fort peu « vendeurs » soit-dit en passant), reste largement inconnu au bataillon, même sur les réseaux sociaux. Un comportement plus que déroutant pour un contemporain de la génération Millénial. À l'instar du Capitaine Flam, tout laisse donc à penser qu'il « n'est pas de notre galaxie ». D'où le caractère décalé de certaines de ses prises de position. Et son apparente proximité avec ces envoyés de l'espace-temps que sont les Grandes Bêtes. Qui se ressemble s'assemble. Et qui s'assemble a une idée derrière la tête – notre destruction.

En tant que paléo-prophète diplômé de l'université de Yokohama, par ailleurs auteur de plusieurs thèses sur le sujet (voir notamment Poésie et transcendance chez les Grandes Bêtes – quand le GOUFFRE se renverse), j'ai consacré de longues années à l'étude de cet ouvrage et en suis venu à la conclusion qu'il est non seulement fondamental pour notre compréhension du passé et du présent, mais également pierre d'achoppement de notre futur si incertain en ces temps difficiles.

L'édition de Méchouis, jusqu'ici publié en fragments dans la presse sensationnaliste bas-de-gamme, répond donc à un besoin vital : faire entrer ce texte dans une dimension scientifique. On sautera avec profit les passages dans lesquels l'auteur se livre à des considérations personnelles fort nébuleuses pour se concentrer sur ceux où il se contente de décrire les événements dont il a été témoin.

C'est seulement ainsi que nous pourrons nous préparer de manière optimum à notre avenir, fille bâtarde de l'anthropocène : la grandebêtocène.

Professeur Xanax de la Muerte, Melun, juillet 2021

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« Extrait / Chapitre 3 / « La paix ? »

Collage de Chloé De Lustrac

Pour lire le début et la suite, envoyer un mail à trogne@riseup.net

1 Par contre vous vous démerdez pour lui envoyer ou lui faire parvenir le pognon de fou par mains amies, si pognon il y a, brame-t-il. Sachant qu'un envoi de RIB de sa pomme à votre pomme est aussi possible, si vous ne vous sentez pas de glisser des pièces et des billets de 500 dans une enveloppe. Et qu'outre l'impression à rembourser, l'envoi de chaque exemplaire coûte dans les 3 euros.

« Quand les bêtes sont heureuses, on l'est aussi »

Émilien Bernard — 2021-05-19T07:00:00Z

Charline, Hélène et Clémence sont éleveuses. Passionnées par leur métier, elles travaillent ensemble dans une ferme de Haute-Vienne. Qu'il s'agisse de vaches, de chèvres ou de cochons, elles rappellent ici que l'élevage peut aussi passer par une attention constante au bien-être de l'animal. Et que les relations tissées avec des bêtes vouées à « nous nourrir » sont parfois plus complexes qu'on pourrait le penser. Rencontre.

Illustration de Vincent Croguennec

Pour un foutu urbain comme moi, la Tournerie est un genre de miracle. Au sein de cette ferme collective posée dans un coin paumé de Haute-Vienne, ils sont en effet une douzaine de jeunes motivé·es à pratiquer depuis environ cinq ans une agriculture à taille humaine et militante. Loin de l'industriel et de l'exploitation. Loin de la solitude et de la dépression. Loin des pesticides et du gigantisme.

Sur 80 hectares de terrain, certain·es font du maraîchage, d'autres du pain ou de la bière1. Sur place, il y a aussi des vaches et des bœufs, ainsi que des chèvres et des cochons – chaque cheptel étant d'environ 50 têtes. Elles sont surtout trois à s'occuper de ces bêtes. Il y a Charline, qui se partage entre vaches et maraîchage. Hélène qui oscille entre vaches et chèvres. Et Clémence qui est en charge des cochons. Des expériences forcément différentes, ne serait-ce que par les caractéristiques de chaque activité – les porcs et les bœufs sont élevés pour leur viande, les chèvres et les vaches d'abord pour leur lait –, mais liées par une volonté commune d'offrir aux bêtes une vie heureuse, malgré l'épée de Damoclès de l'abattoir.

Quand je leur ai proposé de mener une périlleuse discussion collective autour de leurs rapports aux bêtes, elles ont toutes trois accepté de se prêter au jeu. Sans doute parce qu'elles estiment que l'on peut tout à fait concilier la défense d'un mode de vie soutenable et respectueux de la nature avec le recours à l'élevage et à ce qu'il implique – l'abattage final. Cela ne veut pas dire qu'elles ne s'interrogent pas ou parlent d'une même voix. Simplement : ce quotidien qu'elles partagent avec leurs bêtes, elles ne le voient pas sous l'angle d'une prédation, mais d'une relation partagée.

La parole est aux éleveuses.

***

Un contrat à honorer

Charline : Cette envie de bosser avec des bêtes vient de mon enfance. Mes parents travaillaient avec des chevaux et la relation à l'animal est rapidement devenue ma passion. À tel point qu'au moment où la question de l'agriculture s'est posée, l'élevage m'a semblé être une évidence. Et si aujourd'hui j'ai parfois des doutes sur le système dans lequel on s'inscrit et sur notre utilité politique, je ne voudrais pas faire autre chose que passer mes journées en compagnie de mes bêtes.

Avant tout, je considère qu'il y a un deal passé avec elles. Elles nous offrent de la viande et du lait, tandis qu'en retour on leur donne nourriture et protection. C'est pour ça que j'ai très mal vécu la mort accidentelle d'un veau il y a peu. Ce n'était pas de notre faute, mais je me suis dit sur le moment que nous n'avions pas honoré notre part du contrat. Un sentiment d'autant plus terrible qu'on pense tout le temps à cette responsabilité. On veut que les bêtes soient bien nourries, en troupeaux, dehors le plus souvent possible. Et on considère qu'on travaille avec elles, ensemble. Un seul moment nous échappe pour l'instant, celui de l'abattoir.

Clémence : Moi aussi je porte une attention extrême à la santé et au bonheur de mes cochons. Je veux qu'ils vivent dans le confort. Sachant qu'il y a de nombreuses similitudes entre un cochon et un sanglier, je fais en sorte qu'ils connaissent au maximum ce qu'ont ces derniers dans la nature : qu'ils puissent avoir accès à l'herbe, gratter le sol, se bauger dans la boue.

Jusqu'à la fin, il y a ce sentiment de responsabilité qui est omniprésent. Au point que leur santé m'importe encore au moment où ils sont chargés dans la remorque en direction de l'abattage. Un jour, l'un d'eux s'est blessé lors de cette étape et ça m'a vraiment bouleversée. Notre rôle, c'est de faire le maximum pour qu'ils soient bien jusqu'au bout.

Et quand les bêtes sont heureuses, alors on l'est aussi. Avec des moments de joie fabuleux. Je n'échangerais pour rien au monde ces instants où, après avoir bossé sur des clôtures, j'ouvre la porte aux cochons qui découvrent leur nouvel espace et sont tellement contents qu'ils font des pirouettes dans tous les sens.

Hélène : Je ressens la même chose quand on change les chèvres de pâture.

Charline : Ou quand il y a un veau qui naît et que toutes les autres vaches arrivent en courant…

Illustration de Vincent Croguennec

Hélène : Tout ça pour dire que si les végans 2 se focalisent sur la question de l'abattage et de la mort, ce n'est qu'une infime partie du temps passé avec les bêtes. Au quotidien, c'est à la fois une implication énorme et une joie répétée. Avec des préoccupations récurrentes : comment on gère la reproduction, l'alimentation et l'espace de vie ; comment on s'occupe des petits ; comment on vit des choses ensemble. Une chose est sûre : le rapport aux bêtes est très complexe, traversé par ce qu'on vit chacun dans nos vies, nos sensibilités et les bêtes en question. Cela passe par divers canaux, qui vont de l'odeur à tes souvenirs d'enfance. Clém' n'a pas les mêmes relations à ses cochons, que Cha' aux vaches ou moi aux chèvres.

Ces bêtes qui t'élèvent

Charline : Ce qui est sûr, c'est que cette relation a des effets sur toi. D'autant qu'avec les bêtes, tu ne contrôles pas tout. Si tu veux changer les chèvres de pâture mais qu'elles ne veulent pas, eh bien c'est comme ça – tu t'en vas et tu reviens plus tard. Pour moi qui ai d'abord connu la relation à l'animal avec des chevaux, c'était inimaginable avant. J'étais influencée par ce côté dressage et la recherche de fusion qui l'accompagne. Mais avec les vaches, ça ne fonctionne pas comme ça. Et c'est encore pire avec les chèvres, parce que tu n'as pas de prise : un troupeau c'est un fluide, qu'il faut apprendre à laisser couler.

Hélène : Oui, ce métier t'apprend qu'avec les animaux ça ne se passe jamais comme tu l'avais imaginé. Et qu'il faut lâcher l'affaire par moments. C'est une relation qui demande donc de se bousculer. Depuis que j'ai commencé l'élevage, beaucoup de mes a priori ont changé. On évolue au contact des bêtes, ce qui est bon signe. Et puis je me suis toujours dit que je ne me lèverai jamais pour autre chose que cette relation à l'animal. Depuis que je suis plongée dedans, j'arrive à sauter du lit avec joie. Par contre, le jour où ça disparaît, je ne me lève plus...

Charline : Elles t'ont bien élevée, tes bêtes…

(Rires)

Hélène : C'est clair. Et j'aime bien changer la focale de cette manière. Voir que les chèvres m'ont d'une certaine manière éduquée. Par exemple, si on avait le choix, je ne les changerais pas de parc aussi souvent. Sauf qu'elles le demandent. Je ne suis pas qu'éleveuse, je suis élevée.

Charline : J'aurais tendance à dire que ce n'est pas le cas avec les vaches, parce qu'elles sont moins futées. Mais à bien y réfléchir, il y a souvent des combats psychologiques avec elles, toujours perdus. Par exemple quand je les mets dans une parcelle où il n'y a plus rien à bouffer, qu'elles me meuglent dessus et finissent par obtenir gain de cause : je les déplace. Elles savent que c'est ma part du deal que de respecter leurs décisions. Sachant que ce contrat vient de loin. Il découle du fait qu'elles ont accepté de se faire domestiquer. Si un animal est domestiqué, c'est qu'il y a trouvé son intérêt – il y a plein d'espèces qui ne l'ont jamais été.

Clémence : Quand je vous écoute parler de votre rapport aux bêtes, je me rends compte que je ne suis pas dans la même situation. Oui, les cochons m'offrent du bonheur et je veux leur bonheur. Mais je ne m'autorise pas de relations privilégiées. Sans doute parce que mes bêtes à moi, je ne les fréquente généralement pas plus d'un an grand maximum. Quand j'entame une relation avec des cochons, je sais que c'est pour les tuer, pour faire de la viande. Vous, c'est avant tout pour faire de la reproduction et du lait. On ne part pas du même postulat.

Dans ces conditions, s'attacher c'est trop dur. Par exemple, il y a en ce moment un jeune à qui je dois faire des piqûres parce qu'il est malade. Sauf que, pour les lui faire, je dois l'amadouer avec des fromages ratés de la fromagerie. Ça marche très bien, ça me permet de lui faire les piqûres en douceur. Le problème : il est en train de s'habituer à ce traitement de faveur. Et quand je donne à manger à tout le monde, il arrive comme un dératé et me regarde droit dans les yeux avec toute l'envie du monde, attendant le supplément... C'est hyper dur de lui refuser. Mais si je ne le fais pas, je pense que jamais je ne serai capable de l'emmener à l'abattoir. D'où une idée que j'ai en tête, à l'avenir : élever un cochon truffier. Là, je pourrai me permettre cette relation particulière sur la longueur.

Illustration de Vincent Croguennec

Hélène : C'est marrant parce que moi, en chèvres et en vaches, je ne me dis jamais « Faut que j'arrête, sinon je l'emmène pas à l'abattoir ». Se focaliser sur la fin, c'est être dans une optique de consommation. Ça oblitère tout le reste. Je me concentre justement sur les moments de partage. Par exemple, il y a un troupeau de vaches et de bœufs qui ne vivent pas à la ferme, mais en extérieur. On va les voir une fois par jour environ et c'est toujours un plaisir. Parce que pour elles, on est toujours une bonne nouvelle : soit on les change de pré, soit on leur apporte du foin. On a créé une relation.

L'abattoir : ce qui « échappe »

Clémence : Ce n'est pas un plaisir pour moi d'aller à l'abattoir, mais ce n'est pas non plus un traumatisme. Sans doute parce que petite déjà j'avais l'habitude : mes parents ramenaient des demi-cochons qu'on emballait dans la cuisine. En revanche, je ne supporte pas de me dire qu'on ne maîtrise pas certaines choses. Quand le boucher me dit qu'il y a un gros bleu dont j'ignorais l'existence sur la peau d'une bête, je le vis mal : sachant tout de mes bêtes, je peux dire que ce n'était pas là avant l'abattoir. Et ça implique qu'il y a cette partie qui m'a échappé. Car oui, cette étape nous échappe.

C'est pour ça que quand Jocelyne Porcher parle de développer l'abattoir sur place 3, ça me parle. Ici, on réfléchit à des solutions de ce genre, comme les caissons d'abattage mobiles, avec plusieurs éleveurs qui se regrouperaient. L'idée : l'animal est abattu chez toi, si bien que tu maîtrises tout le cycle. Cela forme un tout pour moi : élever chaque bête avec amour, mais aussi l'amener à l'abattoir, porter sa carcasse dans tes bras, la mettre dans un caisson, la découper. Pendant un an, je l'ai nourri, j'ai pris soin d'elle, etc. C'est une manière d'assumer, de donner de la valeur aux choses. Comme disait ma mère : « Au moins, elle n'est pas morte pour rien... » De la même manière que si quelqu'un ne finit pas sa viande à table je trouve ça hyper choquant.

Charline : Oui, c'est une question de respect. Je me souviens du jour où il y a eu une coupure de courant d'un congélo dans lequel il y avait de la viande. J'étais bouleversée, parce que je savais très bien quelle vache était concernée. Et j'étais là à me dire « Putain, je chiale devant un bout de viande, c'est trop con ». Mais il faut vivre tout le processus pour comprendre la valeur de ce qui est tissé.

Illustration de Vincent Croguennec

Clémence : Il faut aussi dire que cela s'inscrit dans un cycle. Ce n'est pas que l'animal, mais les céréales que tu fais pousser pour le nourrir, la vie ensemble. C'est le bout de la chaîne.

Charline : Et malgré tout, la relation est tellement complexe qu'il y a des moments où tu as de gros doutes – ça brasse. Aussi parce qu'on ne nous a pas transmis dans notre enfance ces questions de rapport à la mort, à l'abattage, à la santé défaillante. Du coup on apprend sur le tas. Et parfois c'est rude. Tu charges un bœuf dans la bétaillère, il résiste, il pleut, et c'est pour l'envoyer à l'abattoir, alors tu te dis « Mais merde, c'est quoi ma vie ? »

Clémence : Tant que tu n'as pas vécu ce genre de moments, tu ne peux pas savoir. Et peut-être qu'un jour je ne pourrai plus emmener de cochons à l'abattoir. C'est arrivé à une amie éleveuse de vaches allaitantes qui formulait les choses ainsi : « Ça m'est tombé dessus un jour, j'arrivais plus à les emmener. »

Hélène : Personnellement, je ne change pas de regard à l'abattoir. Du coup je vis ce moment hyper mal. Et je pense qu'on ne respecte pas le contrat en les amenant dans ces abattoirs conventionnels. Mais il ne faut pas ramener toute notre activité à ça. Le reste du contrat est respecté.

Charline : Justement, c'est bien sûr paradoxal, mais je me dis parfois que ce moment est encore pire pour nos bêtes à nous. Parce qu'elles ont eu une bonne vie, ont vécu dehors des années. Et voilà qu'on les met dans une boîte, puis dans une autre boîte, et forcément elles sont en panique totale.

Illustration de Vincent Croguennec

Si on abattait à la ferme, je pense qu'il y aurait plein de trucs qui se lèveraient. J'aurais moins la boule au bide. Là c'est tellement opaque – tu ne vois pas mais tu devines. Plus que de me détacher de l'acte de mise à mort, je veux m'en rapprocher. Pour la cohérence.

Hélène : Nous, éleveurs paysans, on milite pour un abattage plus respectueux des animaux mais c'est une réponse partielle au problème. La vraie solution serait de tout changer et qu'il n'y ait plus d'élevage industriel et donc plus d'abattage industriel.

Questions de fond

Clémence : Tout ça s'inscrit dans notre démarche globale. Si on la porte avec des structures classiques, comme la Confédération paysanne, on essaye aussi de se réapproprier localement tout ce qui est possible. Par exemple, je suis très investie dans la Cuma (Coopérative d'utilisation du matériel agricole) du coin, un local ouvert à tous les agriculteurs souhaitant adhérer. Ce n'est pas un lieu anodin : il permet de se réapproprier le matos, de le partager. Moi je l'utilise pour les découpes de viande. Et comme ça, tu es maître de ton produit du début à la fin. Cette manière de s'engager, très locale, t'amène à connaître les agriculteurs voisins, à partager des savoirs.

Hélène : Tu parlais de la Conf', et ça me rappelle qu'il y a un moment j'étais plus militante. Sauf qu'en ce moment, je me pose tellement de questions sur l'élevage en général que je ne sais plus trop quoi penser. Et ça me renvoie aux débats initiés par les végans. Au début, quand ils ont commencé à davantage faire parler d'eux dans notre coin, je l'ai hyper mal pris, d'autant que c'était présent dans notre sphère proche. Et j'avais envie de leur dire qu'ils parlaient de ce qu'ils ne connaissaient pas, que c'était une réaction de personne urbaine, coupée des réalités. Je voulais leur expliquer le rapport tissé avec les bêtes. Mais aujourd'hui, je me dis parfois que, sur le fond, ils n'ont pas tort : c'est vrai qu'on fait n'importe quoi avec les animaux sur terre.

Charline : C'est sûr que ces questions du véganisme et de l'antispécisme nous poussent à nous interroger. Oui, c'est le bon sujet, le bon combat, et ils font avancer des trucs. Pour moi, le simple végétarisme est absurde : si tu manges du fromage, forcément tu es dans ce système. Si t'as du lait, t'as des morts. Donc en un sens, les végans ont raison. Mais dans le même temps, ils n'ont pas les bonnes solutions.

Clémence : Sur ce point, je ne suis pas d'accord. Pour moi certains de ces militants et militantes sont dangereux dans ce qu'ils portent. Leur volonté, c'est la fin de l'élevage. Et s'ils ne s'attaquent pas pour l'instant aux élevages paysans, ils ne pensent pas moins qu'on fait partie du problème – alors qu'on construit ici l'inverse de l'agriculture industrielle. Sachant que leurs alternatives, au fond, c'est l'agroalimentaire et la chimie 4.

Hélène : C'est une histoire de trajectoires, aussi. Mais je crois que je les comprends. Si je vivais en ville, je pense que je serais végan. Il faut vivre ce rapport à l'animal, pour comprendre que l'élevage, ce n'est pas forcément de l'exploitation. On travaille ensemble, on tisse des liens.

Clémence : Pour moi, ce qui a créé les végans, c'est l'industrie. Avant, les gens savaient ce que c'était de manger de la viande, parce que les animaux étaient tués devant eux. Puis on a planqué tout ça. Aujourd'hui, on te fout un steak bizarre dans ton assiette, tu ne sais plus ce que c'est. Et quand t'en prends conscience, tu trouves ça horrible.

Charline : On a tout éloigné, distancié. Et ce qu'on essaye de faire à la Tournerie, c'est justement l'inverse : reprendre la main sur notre environnement et notre alimentation.

Propos recueillis par Émilien Bernard

Cet article fait partie de notre dossier « Demain les bêtes ! », publié dans le numéro 198 de CQFD.

1 Tous les produits sont bio et vendus au magasin de la ferme.

2 Qui excluent tout produit animal de leur alimentation.

3 La sociologue Jocelyne Porcher a fondé le collectif Quand l'abattoir vient à la ferme, en 2015. Dans ses ouvrages, notamment Vivre avec les animaux. Une utopie pour le XXIe siècle (La Découverte, 2014), elle développe un plaidoyer pour un élevage rompant avec les logiques industrielles.

4 Référence à un sujet qui fait débat : l'éventuelle généralisation du recours à des aliments non carnés mais fabriqués dans des conditions industrielles désastreuses.

Faune qui peut !

L'équipe de CQFD — 2021-05-07T10:06:29Z

Introduction à notre dossier du numéro de mai 2021, consacré à nos rapports avec la faune animale et aux pistes d'émancipation liées à ces interactions.

« Animal, on est mal / Et si on ne se conduit pas bien / On revivra peut-être dans la peau d'un humain » (Gérard Manset)

***

« Au fond de ma révolte contre les forts, je trouve du plus loin qu'il me souvienne l'horreur des tortures infligées aux bêtes », écrivait Louise Michel dans son autobiographie1. Ajoutant : « J'aurais voulu que l'animal se vengeât, que le chien mordît celui qui l'assommait de coups, que le cheval saignant sous le fouet renversât son bourreau ; mais toujours la bête muette subit son sort avec la résignation des races domptées. Quelle pitié que la bête ! »

Quand on évoque Louise Michel, ce n'est généralement pourtant pas cette dimension-là qui ressort. On dit la flamboyante combattante de la Commune, l'infatigable institutrice militante, la féministe précoce... Mais la partisane de la cause animale ? Rarement. Comme si l'on ne pouvait avoir été astre crépitant de l'insurrection sociale et partisane de ce combat autre, celui visant à défendre les droits et l'existence de nos compagnons à poils et à plumes (et à écailles). Ou plutôt : comme si cela passait forcément au second plan.

C'est en tout cas l'un des grands mérites du recueil de textes Cause animale, luttes sociales2 tout récemment sorti par les belles éditions du Passager clandestin. Il rappelle en effet que les militants libertaires et anarchistes des premiers temps étaient souvent impliqués dans ces luttes « animalistes ». On y croise le géographe Élisée Reclus parlant de son régime alimentaire non carné, l'acide romancier Octave Mirbeau s'écriant « Hâtons-nous donc de travailler au bonheur des bêtes ! » ou même Léon Tolstoï dénonçant cette chasse qu'il a tant pratiquée mais voit désormais comme un « plaisir cruel », tous résolus à « porter la voix des animaux dans les luttes sociales », ainsi que le résume la préface.

Et cette idée de porter la voix des animaux au sein de combats plus « humains » nous semble relever de l'évidence. C'est même avec cette image en tête qu'on a décidé de lancer ce dossier et de le titrer « Demain les bêtes », comme une prophétie optimiste. Si à CQFD on ne compte officiellement aucun végan (juste deux végétariens), si nous ne portons pas le combat antispéciste dans nos colonnes, on avait depuis longtemps l'envie de creuser la question de notre rapport aux animaux, qu'ils soient sauvages ou d'élevage, afin d'ouvrir des pistes dans notre appréhension du monde et de son délitement.

Dont acte.

***

Évidemment, c'est une question éminemment complexe. Et on n'a pas forcément tous la même sensibilité sur la question à la rédaction. On pense en revanche que l'animal, au sens large, a beaucoup à nous apprendre. Qu'il faut commencer par cette attention et ce dialogue avant de tisser autre chose avec lui. Et qu'il est vital de ne pas déconnecter la question animale de l'environnement naturel et social dans lequel elle s'inscrit, tant son sort est voisin du nôtre et tant les luttes pour enrayer la saignée en matière de biodiversité semblent forcément passer par la case anticapitaliste. Une approche qui pendant longtemps n'a pas été vue comme évidente, rappelle l'historien Éric Baratay dans l'entretien qu'il nous a accordé [lire pp. II & III] : « Comme si penser aux animaux et faire des ponts avec d'autres dominés, c'était méprisant. »

Ceci dit, il semble que le regard posé sur l'animal se décentre ces derniers temps, notamment grâce aux travaux d'éthologues et de philosophes comme Vinciane Despret ou Baptiste Morizot, venus dynamiter notre rapport au vivant et notre tendance à nous focaliser sur un seul point : notre foutu nombril humain. La première s'applique à enrichir notre compréhension des comportements animaliers, interrogeant par exemple le rapport des emplumés au territoire dans son livre Habiter en oiseau (Actes Sud, 2019). Le second a notamment publié Sur la piste animale (2018), qui saute du loup à l'ours et appelle à poser un regard curieux et prolongé sur la faune et la flore. L'enjeu ? Pas des moindres puisqu'il s'agit de redéfinir nos relations aux bêtes et écrire ensemble une « carte des vivants3 » qui fasse la part belle à la coopération et à la cohabitation interespèces. Soit ce que propose à sa manière l'association Je suis la piste, qu'on a suivie dans la forêt périgourdine en quête « d'empreintes, crottes et autres brisées » [p. IV].

Autre piste privilégiée dans ce dossier, celle de la coexistence au quotidien avec les animaux. Et notamment dans le travail. C'est ainsi qu'on a donné la parole à trois éleveuses d'une ferme collective de Haute-Vienne qui, entre vaches, chèvres et cochons, cherchent à pratiquer un élevage le plus respectueux possible du bien-être animal, sans pour autant éluder l'épineuse question de l'abattoir final [pp. VI & VII]. Dans ces pages, vous croiserez aussi Iouki et Noémie, cheval de trait de son état pour le premier, ouvrière agricole pour la seconde, laquelle résume leur relation ainsi : « Ce n'est pas un animal de compagnie, c'est un compagnon de travail, de vie. » [p. X]. Quant à Raúl Guillén, ouvrier apicole, il nous invite à admirer la complexité des ruches et de son métier, qui échappe encore en partie à l'industrialisation ayant fait tant de mal au vivant [p. VIII].

***

Et puis, last but not least, il y a dans notre rapport à l'animal et plus largement à la nature sauvage une forme d'enchantement et d'ouverture des possibles qu'on peine à transcrire en mots. Coup de bol, l'inspiré Élisée Reclus, encore lui, en a bien résumé l'idée : « Là où le sol s'est enlaidi, là où toute poésie a disparu du paysage, les imaginations s'éteignent, les esprits s'appauvrissent, la routine et la servilité s'emparent des âmes et les disposent à la torpeur et à la mort. » Voilà donc l'horizon : repeupler la nature et nos cerveaux sous peine de vaciller sous une chape de béton – au propre comme au figuré. Et c'est bien à cette dimension qu'invite Corinne Morel Darleux dans son article intitulé « De l'émerveillement à la lutte » [p. IX], qui appelle à s'inspirer des imaginaires animaux pour redonner du souffle aux luttes en cours. Alors qu'est lancée une belle campagne d'actions contre l'artificialisation du vivant, intitulée Les Soulèvements de la terre, et qui, on l'espère, devrait secouer le reste de l'année 2021, il n'est pas encore temps de faire le deuil de ces mondes partagés et des animaux qui les peuplent. « Ces derniers temps, la “nature” a eu une force mobilisatrice extraordinaire », s'enthousiasmait Vinciane Despret dans un entretien à la revue Mouvement4. Et si ce n'était qu'un début ?

Dossier coordonné par Émilien Bernard, Antoine Souquet & Margaux Wartelle

Illustration de Lémi

Ce texte est l'introduction du dossier "Demain les bêtes !", publié dans le numéro 198 de CQFD.

1 « Quand l'injustice fait bestiaire », tiré de Mémoires de Louise Michel écrits par elle-même (1886).

2 Ouvrage préfacé par Roméo Bondon et Elias Boisjean.

3 Baptiste Morizot, Les Diplomates.Cohabiter avec les loups sur une autre carte du vivant, Wildproject, 2016.

4 N° 105 (janvier/février 2020).

Au sommaire du numéro 198

L'équipe de CQFD — 2021-05-07T10:05:32Z

En couverture : "Demain les bêtes !", par Cécile Kiefer

Quelques articles seront mis en ligne au cours du mois. Les autres seront archivés sur notre site progressivement, après la parution du prochain numéro. Ce qui vous laisse tout le temps d'aller saluer votre marchand de journaux ou de vous abonner...

Actualités d'ici & d'ailleurs

Urbanisme à la marseillaise : des chiffres et du sang – La chambre régionale des comptes PACA vient de publier un rapport révélant qu'à Marseille, des fonds publics destinés au logement ont été déviés au profit d'un caprice d'élus au coût exorbitant : la rénovation pompeuse et arbitraire de la place Jean-Jaurès. Les responsables, eux, rendront-ils un jour des comptes ?

Illustration de Gwen Tomahawk

– Morts en prison : le long combat des familles – Taoufik Belrhitri, 40 ans, est mort le 18 octobre 2020 alors qu'il était incarcéré à Perpignan. Sa disparition s'inscrit dans la longue liste des morts dites « suspectes » en détention : des décès dont les causes officielles – suicides, accidents, arrêts cardiaques – sont contestées par les proches. Pour eux, commence alors un interminable et éprouvant combat dans l'espoir d'obtenir, selon la formule consacrée, vérité et justice. Et de faire apparaître au grand jour la violence insupportable de l'institution pénitentiaire.

– Une usine en sursis ? – MOP, la boîte qui imprime CQFD, risque de fermer définitivement ses portes dans les semaines qui viennent. Force à eux.

– Loi « Séparatisme » : une islamophobie à peine voilée – Déjà fourre-tout répressif, le projet de loi contre le « séparatisme » a été lourdement durci par le Sénat, qui y a ajouté son lot de mesures ciblant les musulmans... et les musulmanes. S'il était promulgué en l'état, ce texte impacterait lourdement la vie quotidienne des femmes qui portent le voile, les excluant de fait de nombreux espaces sociaux. Paroles de concernées.

– Luttes paysannes en Inde : les damnés de la terre – Depuis cinq mois, l'Inde est secouée par un soulèvement sans précédent de paysans réclamant l'annulation d'un projet de réforme agraire. Invisibilisées par la surreprésentation des hommes dans ces révoltes, les femmes, qui constituent une large part de la main-d'œuvre du secteur agricole, s'organisent et luttent pour leurs droits.

– Le Grand soulagement : « Au gré des désirs » – La France frémit. Et avec elle le monde. D'étranges affiches aux messages radicaux ont en effet été placardées sur les murs de plusieurs villes hexagonales. Sous l'intitulé « Le Grand soulagement », elles proposent de drastiquement reconsidérer notre quotidien. Avec des intitulés fort alléchants. Au choix : « Remplacer Macron par de petites pelures de clémentines ». Ou « Remplacer la 5G par le point G ». Voire : « Remplacer le capitalisme par une bonne sieste ». Comme on adhère pleinement à ce programme, on a voulu en savoir plus. Et on a donc demandé à Quentin Faucompré ce que porte cette énigmatique campagne d'affichage, instiguée avec l'auteur de BD Cyril Pedrosa et lancée en avril dernier.

– À Marseille, du bar au centre sociaL – En réponse à la crise sanitaire, la Dar, haut lieu des fiestas militantes marseillaises, s'est reconvertie en centre social autogéré ouvert sur les luttes et le quartier. Fermé au public, l'espace est investi depuis plus d'un an par des collectifs qui s'activent en cuisine pour préparer des colis alimentaires ou des repas vendus à prix libres. Les objectifs ? Multiples. Comme sustenter des demandeurs d'asile en galère ou financer les sorties des enfants du quartier. Reportage.

Dossier « Demain les bêtes »

– Faune qui peut ! – Introduction à ce dossier consacré à nos rapports avec la faune animale et aux pistes d'émancipation liées à ces interactions.

– « Montrer que les animaux ont une histoire » : Entretien avec l'historien Éric Baratay – Étudier et comprendre le point de vue animal pour écrire une autre histoire, décentrée. Telle est depuis une trentaine d'années l'ambition de l'historien Éric Baratay. Avec plus d'une dizaine de livres à son actif, il croise les sciences, les sources et les approches pour sortir d'un pesant anthropomorphisme. Entretien.

Collage de 20100

– Pistage animal : dialogue universel – Pister des animaux ? Une pratique plus contemporaine qu'on ne l'imagine. Loin d'être cantonnée à l'exotisme du chasseur paléolithique, cette activité continue d'avoir cours, notamment dans le Périgord où une association organise des formations en pleine forêt. Reportage.

– « Quand les bêtes sont heureuses, on l'est aussi » – Charline, Hélène et Clémence sont éleveuses. Passionnées par leur métier, elles travaillent ensemble dans une ferme de Haute-Vienne. Qu'il s'agisse de vaches, de chèvres ou de cochons, elles rappellent ici que l'élevage peut aussi passer par une attention constante au bien-être de l'animal. Et que les relations tissées avec des bêtes vouées à « nous nourrir » sont parfois plus complexes qu'on pourrait le penser. Rencontre.

– De l'émerveillement à la lutte – Écarquiller les yeux. Les promener sur le monde. S'émerveiller. Ouvrir son imaginaire aux vies autres, animales, végétales. Et puis, dans la foulée, avec elles, passer à l'action. Voilà ce que prône Corinne Morel Darleux, autrice notamment de l'essai Plutôt couler en beauté que flotter sans grâce (Libertalia, 2019) et du récent roman Là où le feu et l'ours (2021)..

– L'abeille qui se mord le dard – Travailler au quotidien avec des abeilles est tout sauf anodin, explique Raúl Guillén, ouvrier apicole et vieux compagnon de route de CQFD. Aussi loin d'une approche mécaniste que d'une conception idéaliste de son activité, il revient sur les paradoxes qui l'entourent.

– Cheval de labeur, cheval de grâce – Longtemps essentiel aux paysans, le cheval de trait a bien failli disparaître une fois l'agriculture mécanisée. Raté : depuis une vingtaine d'années, il fait son grand retour dans les champs. Derrière l'image de carte postale de beaux chevaux crinière au vent, on a voulu savoir ce que cette pratique disait de la condition animale au travail. Direction l'Ardèche.

– Grands fauves, petits humains – Un lion triomphal, des rhinocéros imposants, des zèbres fougueux. Que ce soit via les dessins animés ou les documentaires animaliers, ces animaux de la savane ont pris leurs aises dans nos imaginaires en mal de grands espaces et de vie sauvage. Avec l'idée que cette faune emblématique est protégée par les grands parcs naturels du continent africain. Mais derrière les louables intentions de ces derniers se cachent parfois des desseins beaucoup moins honorables, à base de colonialisme persistant, de fantasmagorie animalière et d'abus sur les populations locales.

– Lettre d'une ruminante à un Carrefour de Haute-Vienne : « Vous ne me reverrez jamais, bande d'affreux ! » - Pétulante vache en résine « propriété » de la chaîne Carrefour, Paillette a récemment été enlevée par des activistes paysans lors d'une action devant un hypermarché des environs de Limoges. Depuis ce coup d'éclat, Paillette a découvert le monde paysan pratiqué à échelle humaine, sans pesticides, sans bêtes cloîtrées dans des mouroirs, sans l'horreur au quotidien. Et, logiquement, cette vie-là lui convient beaucoup mieux. C'est pour ça qu'elle a décidé de prendre la plume.

– La biodiversité, c'est la santé – Assommés depuis plus d'un an par le Covid, on peine à penser vraiment cette foutue maladie. Et davantage encore les raisons de son apparition. Sortis il y a quelques mois, deux bouquins tentent de nous éclairer : l'un de Marie-Monique Robin (La Fabrique des pandémies, La Découverte), l'autre d'Andreas Malm (La Chauve-souris et le capital, La Fabrique). Avec un horizon de lutte commun : la nécessaire préservation de la biodiversité.

Les chroniques

– Je vous écris de l 'Ehpad (épisode 7) – « « Ça va Denis, tranquille ? » » – Sixième épisode de la chronique de Denis L., qui nous livre chaque mois un récit sensible de son quotidien d'auxiliaire de vie dans un Ehpad (établissement d'hébergement pour personnes âgées dépendantes) public.

– Cap sur l'utopie : « Soyons des passeurs de rêves » – Le chantre de l'amour fou surréaliste déchaîné Ado Kyrou n'a pas seulement donné vie à quelques hymnes historiques à la transgression révolutionnaire comme son pamphlet Amour – érotisme et cinéma (éditions Le Terrain vague, 1958). Il a également engendré un rejeton aussi peu récupérable que lui par l'establishment culturel : Ariel. Dans son dodu dernier-né, Dans les imaginaires du futur (un bouquin paru en 2020 aux éditions ActuSF), l'essayiste frondeur Ariel Kyrou n'y va pas en effet de main morte.

Du côté des bouquins

– À l'école de la différence – Avec son livre L'école aux colonies, Carole Reynaud-Paligot revient sur ce qu'a pu être l'instruction à la sauce coloniale. Basé en partie sur un idéal universaliste douteux, le supposé « processus civilisateur » s'est rapidement et sans surprise résumé à former une main-d'œuvre utile à la puissance coloniale..

Et aussi...

– L'édito : Appel à la sédition : des généreux appellent Macron à ouvrir les yeux / Ça brûle ! : La Chasse au stagiaire. / Les bonnes nouvelles du mois

– Horoscope / Abonnement (par ici)

– Le numéro 198 de CQFD est en kiosque du 7 mai au 4 juin.

Ce numéro est disponible chez près de 3 000 marchands de journaux partout en France. Pour retrouver les points de vente près de chez vous, cliquez ici.

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La une du numéro 198 en PDF

Les moutons ouvrent la marche

TomJo — 2013-03-16T08:00:00Z

Aux ingurgiteurs de plats préparés : le mouton est une boule à poil laineux montée sur quatre pattes qui se déplace en troupeau. Fin janvier, une « transhumance hivernale » contre l'identification électronique est allée de Mornans (Drôme) jusque sous les fenêtres de la préfecture de Valence.

Sur la route nationale qui mène au centre de Valence, deux cents bêtes tiennent en respect les automobilistes. Trois cents personnes, éleveurs, amis, militants, les suivent. Direction la préfecture. Les passants s'arrêtent un instant, prennent des photos. Une manif de bergers en pleine ville, imaginez l'étonnement. « Tous moutons, tous pucés, non aux RFID », leur lancent certains depuis le cortège. Sous le bureau du préfet, qui ne veut pas recevoir les doléances des éleveurs, on parque les moutons. Sur une remorque garée là, les prises de parole s'enchaînent.

Ce vendredi 1er février 2013, cela fait cinq jours que cette « transhumance festive1 » traverse les villages pour interpeller habitants, médias et élus sur l'obligation de pucer les cheptels. « C'est notre liberté qui est en jeu, or on nous impose des règles partout », proteste un réfractaire à l'ordre numérique dans son troupeau. 60 % des revenus des éleveurs sont dus aux subventions : « Individuellement, nous pouvons difficilement refuser le puçage », raisonne un autre, à qui l'Europe menace de retirer une part des revenus. À chaque étape, l'apéro remplit la caisse de galère et le repas est offert par des producteurs. En guise de digestif, le film Mouton 2.0 – La puce à l'oreille introduit la discussion2. Une centaine de spectateurs rejoint les marcheurs. « C'est un support fabuleux, ce film ! Faut en parler, le diffuser », s'enthousiasme Denis Mabille. À dix-neuf ans, le fils Mabille a retenu la leçon parentale : « Toujours se garder le droit de dire merde. » Sûr qu'il reprendra la ferme. Sûr aussi qu'il ne pucera pas, malgré les menaces. « Nos animaux ne sont pas des machines et nous ne sommes pas des ouvriers. C'est pour ça que j'ai choisi ce boulot », confie un paysan rattrapé par le modèle industriel qui prévaut, des usines à viande à certaines maternités où l'on dote les bébés de bracelets électroniques. « Je veux être au contact de mes bêtes, pas derrière un écran d'ordinateur toute la journée. »

Avec Isaovin, Isaporc ou Isaviande, l'entreprise Isagri développe des logiciels de gestion de troupeaux. Isachevre, par exemple, assure « maîtrise de la reproduction, suivi économique, tenue de l'inventaire du cheptel ». L'ordinateur calcule les rations de nourriture, mesure les performances productives de chaque bête, trie les « animaux en fonction de critères personnalisés – label, sexe, âge, performances… », grâce à leur boucle RFID. Et l'éleveur d'obéir. L'histoire de la chèvre est ainsi enregistrée : rendements et fiches médicales, le logiciel opère une « sélection automatique des animaux pour la saisie d'une intervention sanitaire ou d'un événement de reproduction ». Comprenez : sélection génétique d'une élite productive. Équipé de son Agripocket à reconnaissance vocale, l'éleveur est en liaison directe avec Caprigène, la banque de données génétiques des Unités nationales de sélection et de promotion de race (UPRA). Les UPRA ont ainsi pour mission de « garantir à l'ensemble des utilisateurs de [leurs] races la qualité des produits génétiques ». On nomme ça l'« eugénisme positif », l'augmentation des capacités de production laitière par sélection génétique des meilleures bêtes. « Le génotypage des mâles et des femelles, et toute leur histoire sanitaire, sont enregistrés dans un fichier facilité par l'identification électronique », note un chercheur de l'Institut national de recherche agronomique venu soutenir les éleveurs.

Dessin de Nardo

En 2015, si les décrets d'application voient le jour, les éleveurs de ruminants devront recourir à des mâles certifiés pour inséminer les mères. Soit en achetant un mâle en centre de sélection, soit en achetant du sperme conforme. Ce qui accentuera l'appauvrissement génétique en cours depuis la loi d'orientation agricole de 1966 : « Le patrimoine génétique de milliers de bêtes correspond à celui d'une dizaine de vaches et taureaux. La différence est définitivement perdue. Des anomalies génétiques apparaissent : perte de membres, baisse de l'immunité, hausse des cancers, poursuit le chercheur, aujourd'hui on peut établir la carte génomique des taureaux dès trois mois pour savoir si elle est meilleure que la génération précédente. » Quand un seul taureau insémine des milliers de vaches, la rusticité des espèces disparaît et les bêtes se fragilisent.

Les moutons suivent un chemin qu'empruntent déjà les humains et interrogent nos capacités techniques. Des sites Internet permettent aux femmes qui souhaitent une procréation médicalement assistée (PMA) de choisir le donneur de sperme selon la « race », l'ethnie, la couleur des yeux et des cheveux, la taille, la profession et même parfois le quotient intellectuel3. En 2001, un premier enfant est né en France après un diagnostic pré-implantatoire – la détection d'anomalies génétiques ou chromosomiques chez les embryons fécondés en éprouvette. Exit les « anormaux », les improductifs. Quant à la rationalisation informatique de l'environnement, le troupeau des citadins niçois, par exemple, l'expérimente déjà au quotidien. Dans la cité méditerranéenne, les policiers municipaux sont géolocalisés pour un déploiement optimal de la force publique. Des capteurs détectent et identifient les voitures sur les parkings, gèrent la tarification, recensent les emplacements en temps réel et informent les automobilistes sur des horodateurs « intelligents ». Une application « Gestion des risques » pour smartphones permet aux Niçois de « signaler un désordre sur la voie publique » auprès du poste de contrôle. Des capteurs RFID s'installent sur les conteneurs d'ordures. Les caméras de surveillance – que ce soit pour la sécurité civile, la police municipale, la gestion des bâtiments ou du trafic automobile – seront bientôt reliées à un logiciel d'« hypervision » chargé d'automatiser l'espace public, contrôler à distance les portes d'accès, pointer automatiquement les caméras sur les incidents détectés ou prédire les flux automobiles.

En 2005, Xavier Raufer, criminologue consultant à l'Institut des hautes études de défense nationale, remarquait l'apathie de la population face au déferlement des technologies de contrôle et de surveillance : « De même que la téléphonie mobile fut en matière de contrôle social et policier une divine surprise pour les gouvernants, la révélation que la société humaine acceptait docilement, sans protester vraiment […] d'être dotée d'“agents de mise en conformité” a été une révélation, un éblouissement pour les dirigeants planétaires.4 » Quelques jours après la transhumance des bergers de la Drôme, ceux de l'Ariège organisaient un rassemblement contre le puçage électronique sur un marché de Foix. Bergers et citadins feront-ils mentir l'agent de mise en conformité Raufer ?

1 Compte-rendu et photos par ici.

2 Antoine Costa et Florian Pourchi, Synaps, 2012, http://mouton-lefilm.fr.

3 Cryos international : dk-fr.cryosinternational.com.

4 Revue Défense nationale et sécurité collective, n°7, juillet 2005.

Tuer la vie dans l'œuf

Nardo, Raúl Guillén — 2012-02-13T07:12:00Z

« Pour les agriculteurs, ressemer sa propre récolte sera interdit ou taxé », titrait Le Monde du 29 novembre 2011. Dans le meilleur des mondes, l'étape suivante serait d'interdire aux éleveurs l'échange de gamètes mâles non certifiés… Et nous vivons dans le meilleur des mondes ! Rencontre avec un éleveur ovin – premier article d'une enquête en trois volets.

Le mois dernier, CQFD vous promettait un papier sur « l'interdiction des mâles reproducteurs dans les fermes ». Entretemps, on s'est rendu compte que ce n'était pas écrit. Pas encore. Pas en ces termes. Ce qui est écrit depuis 2007 dans le Code rural et de la pêche maritime que Jean-Louis Meurot a sorti de ses archives et posé sur la table de sa cuisine, c'est ça : « Art. L. 653-6. – À compter du 1er janvier 2015, le matériel génétique support de la voie mâle acquis par les éleveurs de ruminants est soumis à obligation de certification, qu'il s'agisse de semence ou d'animaux reproducteurs. »

Jean-Louis et Danielle Meurot élèvent une centaine de brebis Lacaune à Vachères-en-Quint, un hameau en cul-de-sac à quinze kilomètres de Die, dans la Drôme. Les maisons sont regroupées au bout du chemin, ramassées les unes sur les autres comme pour se tenir chaud. Alentour, des bergeries, des prés, des collines boisées ou non qui annoncent le Vercors. Au rez-de-chaussée de la ferme se trouve la fromagerie, à l'étage l'habitation.

Ils ne sont pas venus ici pour devenir propriétaires d'une « exploitation agricole » ou « producteurs », mais bien « pour faire de l'élevage », explique Danielle. « Le fromage, c'est le moyen d'en vivre. Les forêts autour, si on les pâture pas, elles vont gagner sur le village. On se rend pas compte de ce que ça veut dire vivre ici, si on n'exploite pas. » À cette heure, ledit troupeau est au pré. Avec Jean-Louis, on va voir les bêtes restées en bergerie : quelques brebis sur le point d'agneler qu'il examine en leur soulevant la queue, une autre qui vient de mettre bas, trois béliers en service achetés dans un centre de sélection dans l'Aveyron et deux jeunes mâles, des « non conformes » aux standards de la race qu'il vient de ramener du Calvados : « Ils viennent de chez un copain. Leur père est un bélier non conforme aussi. Ils ont les onglons noirs, ce qui est un signe de rusticité. » Le cahier des charges de la race Lacaune stipule

par Nardo

que les bêtes n'ont pas de cornes, pas de laine sur la tête, les pieds blancs, pas de taches. Les bêtes non-conformes coûtent moins cher. Elles ont aussi des résurgences de caractéristiques anciennes qui intéressent quelques éleveurs à contre-courant, comme Jean-Louis. « On tient compte des capacités d'adaptation au milieu, pour avoir des troupeaux plus rustiques et moins de recours à la médication. On verra ce qu'ils donnent : il faut les faire reproduire, puis observer le rendement de leur descendance femelle. C'est un travail au long cours. » Lorsqu'ils seront matures, il faudra les parquer avec des brebis identifiées par collier de couleur, pour s'assurer des lignées.

La rusticité n'est pas un objectif prioritaire dans les centres de sélection, qui sont pilotés par le dispositif d'amélioration génétique des animaux d'élevage, en place depuis 1966. « Ça pourrait changer, mais pour l'instant la tendance est de faire un maximum de lait avec de forts taux de protéines et de matière grasse, donc plus facilement fromageable. » Qu'est-ce qu'on peut redire à ça ? Plus de lait, moins de travail… Jean-Louis n'est pas passéiste. « Le progrès génétique dans cette race laitière permet une augmentation de la production de lait de 2 % par an. Alors des éleveurs cherchent à avoir uniquement des bêtes jeunes, car plus les bêtes sont jeunes, plus tu profites de ce gain génétique : pour une alimentation semblable, en dix ans, tu fais 20 % de lait en plus. Les éleveurs fixent un niveau de production annuelle, et celles qui sont en dessous partent. » C'est que dans ces troupeaux, « il n'y a pas l'épreuve du temps, regrette-t-il. Il y a peu ou pas de brebis de 6, 7 ou 8 ans. Une bête qui a 7 ou 8 ans, qui continue à faire des agneaux et du lait, c'est qu'elle est passée à travers le froid, la sécheresse, sans être malade, c'est une bonne brebis. Ses qualités, globalement, sont héritables. C'est comme ça qu'on progresse sur la rusticité. L'enjeu pour nous, c'est de repérer ces bonnes brebis et de garder des descendants mâles. En travaillant dans le même esprit dans plusieurs troupeaux, on peut les échanger, ce qui est nécessaire pour éviter la consanguinité. »

Cet article L.653-6 aux contours flous et sans décret d'application, Jean-Louis le sent saumâtre : « Si le ministère pond des décrets, il va définir ce qu'est un mâle certifié. Donc la sélection qui sera appliquée dans les différentes races suivra très probablement un schéma obligatoire, et de toute façon on devra se fournir en “voie male” chez des éleveurs certifiés, qui seront des éleveurs spécialistes de la sélection. » Bref, on interdira aux éleveurs de ruminants – bovin, ovins, caprins – la sélection par la voie mâle, la plus rapide : un bélier a mathématiquement plus de descendance qu'une brebis, donc les améliorations se répercuteront à plus large échelle. Leur restera la voie femelle, qui de toute façon intéresse peu les centres de sélection. « Ce qui est grave, c'est qu'on dépossède les éleveurs et les bergers de leur capacité à créer leur propre sélection et à en être les responsables. Ce que nous voulons c'est rester maîtres de notre travail et pouvoir donner les impulsions et les orientations qui conviennent à nos choix. C'est comme si on forçait les gens à acheter leurs légumes chez Casino plutôt que chez leur voisin. » La comparaison est légitime : longtemps gérée par des coopératives d'éleveurs avec un monopole de zone, la sélection animale est désormais ouverte à la concurrence et donc aux grands groupes semenciers. La certification des mâles reproducteurs n'est qu'un pas de plus dans l'industrialisation du monde agricole, en même temps que le bouclage définitif d'un cercle infernal. Pour mesurer la portée de ce point final, il faut le considérer comme un aboutissement : peu d'éleveurs percevront la disparition définitive d'un choix qui était devenu de plus en plus difficile. Pourtant, il s'agit bien d'avoir le choix.

Dans l'autre bergerie, une brebis se remet d'une blessure à la patte : elle bêle à fendre l'âme quand on arrive. « Toute seule, elle se languit. C'est grégaire, ces bestioles. Mais là, elle va mieux. » Jean-Louis lui donne du sainfoin. « Ça, c'est du gâteau, pour elle ! » Le berger stagiaire ne va pas tarder à rentrer les bêtes. On retourne à la fromagerie avec Danielle. « Tu vois les pots en verre pour les yaourts ? J'ai pas la machine pour les stériliser, ça veut dire qu'ils m'obligent à en acheter chaque fois des neufs. Quand ils arrivent en palette, ils sont pleins de poussière noire, je suis bien obligée de les laver ! Ceux que les clients me ramènent au marché sont propres, eux… » C'est la même histoire attrapée par un autre bout. Pots de yaourt. Puces RFID. Génétique. « Ce qu'ils veulent, c'est nous rendre dépendants à tous les points de vue. »

Le mois prochain, suite de cette enquête : Le dispositif d'amélioration génétique de l'élevage français : interview de l'auteur de l'amendement qui a crée l'article L653-6.

Entre chien et loup

Nicolas Arraitz — 2011-11-08T07:17:00Z

Son troupeau attaqué par les loups, Alain Guibert, berger en estive dans les Alpes, se trouve aujourd'hui pris entre deux feux : d'un côté la coterie des éradicateurs, cornaquée par le maire « droite populaire » de Sisteron, et de l'autre les talibans de la défense animale, SPA et Brigitte Bardot en tête. Loin des anathèmes hystériques de ces extrêmes se rejoignant, Guibert préférerait qu'on parle du fond : dans quel monde voulons-nous vivre ?

par Nono Kadaver

Il n'a rien entendu, « sauf les patous, mais comme ils aboient tout aussi bien aux marmottes qu'à la lune, je ne suis pas sorti de la cabane ». À quoi bon, il faisait nuit noire. « Avant, je tirais en l'air, un tir d'effarouchement. Puis j'ai essayé de les faire fuir en laissant au milieu des bêtes une radio allumée sur la fréquence de RMC, mais peine perdue. »

Ce 5 juillet à l'aube, l'estomac serré, Guibert est monté sur les crêtes. Autour de la zone de couchage, il n'a pu que constater les dégâts : vingt brebis mortes, dont sept achevées par ses soins, plus dix-huit disparues, trois pattes cassées, une gorge entaillée, un gigot à moitié arraché qu'il désinfecte à l'essence de lavande pour empêcher que les mouches y pondent. Lui qui reconnaît chacune de ses 700 bêtes, il en a le cœur à l'envers. « J'ai vu pas loin de quatre-vingts vautours, ce jour-là. Je me demande s'ils n'ont pas été réintroduits pour faire le ménage et ne pas avoir à payer les indemnisations… », ironise l'ami. Pourtant, il n'a rien contre le loup : « S'il me prend une dizaine de brebis chaque été, je fais avec. Quand tu travailles sur du vivant, tu acceptes la mort. » Mais avec le temps, la pression augmente.

Le loup est réapparu dans le Mercantour depuis les années 1990, à ce qu'il paraît en provenance des Abruzzes, en Italie – la première attaque a été répertoriée en 1992. La population augmentant, elle s'étend et, aujourd'hui, rôde même parfois dans les plaines. Guibert, qui n'est pas un fou de la gâchette, pense que les gardes de l'Office national de la chasse et de la faune sauvage devraient effectuer des « tirs de prélèvement », là où les paysans d'autrefois opéraient à coups de battues villageoises, avec le résultat que l'on sait. « Il existe un corps de louvetiers depuis Charlemagne. » Les Suisses contournent d'ailleurs la convention internationale de Berne – qui a classé le loup « espèce strictement protégée » – et régulent sa démographie. Quatre mois d'estive dans une cabane perchée à 2 000 mètres laissent à Guibert le temps de méditer sur certains ennemis inattendus de ses moutons. La revue Terre sauvage du 21 juillet assenait un jugement sans appel : « Concurrence féroce de productions étrangères », « non rentabilité structurelle » et « désintérêt progressif pour le produit chez le consommateur » justifieraient la disparition du pastoralisme traditionnel. « Le loup a été offert aux écolos comme lot de consolation, pour les éloigner des sujets stratégiques comme le nucléaire », opine notre berger depuis l'alpage de Chalufy, entre Barcelonnette et Digne (Alpes-de-Haute-Provence). « On laisse l'élevage industriel et ses agneaux shootés aux antibiotiques envahir le marché, puis on préserve des poches de nature mise sous cloche, où l'activité de l'homme se réduira au tourisme d'observation animalière ! »

La mentalité de bourrins de certains éleveurs, captée par le clientélisme de Daniel Spagnou, député-maire de Sisteron et patron du deuxième plus grand abattoir ovin d'Europe, les fait hurler et réclamer le droit de tirer à vue. Ils considèrent les « pro-loup » comme des écolos de salon et des bobos urbains « en mal de sensations ». Pas toujours à tort… Mais leurs gesticulations visent surtout à faire cracher à l'État quelques indemnisations de plus. Face à la grogne, le gouvernement indemnise les brebis tuées au-dessus de leur valeur marchande, paie les patous et leurs croquettes, subventionne un aide-berger pour l'estive des grands troupeaux. En juillet 2010, Sarkozy, de passage chez une bergère, promet aux éleveurs un permis de chasse « accéléré » pour permettre « l'autodéfense ». Démerdez-vous et affrontez BB et SPA, qui vous traîneront devant les tribunaux dès que vous ferez mouche, pense en substance le Ponce Pilate étatique.

« Pour limiter la casse, ils veulent qu'on rentre les bêtes dans un enclos pour la nuit. Mais c'est quand elles montent vers le couchage et quand elles en redescendent aux aurores qu'elles paissent avec le plus d'entrain, explique Guibert. Autant abandonner l'estive tout de suite et faire de l'élevage industriel ! » Les décideurs voient le pastoralisme comme une activité résiduelle et les bergers comme des « agents agro-environnementaux », des sortes de jardiniers des alpages, dont les ruminants évitent que les bois ne se referment et que la flore ne s'appauvrisse. Et puis, c'est si joli sur les cartes postales… Dépendant souvent à 50 % des subventions, les éleveurs sont obligés d'avaler les couleuvres de Bruxelles : interdiction d'abattre à la ferme, puçage du cheptel, campagnes de vaccination absurdes et, prochainement, interdiction de posséder un bélier reproducteur… « L'été dernier, mon voisin d'alpage s'est tiré une balle dans la tête avec l'arme qu'il s'était achetée contre le loup. Mais ce n'est pas le loup qui l'a tué, plutôt la déprime qui gagne quand on voit son métier méprisé et marginalisé. » Le berger est seul face à la concurrence néo-zélandaise et aux ligues de défense animale. « Avec elles, le dialogue est impossible, elles ont plus à voir avec Le Pen qu'avec l'écologie politique. » Et les Verts ? « Silence radio. Pourtant, présenté comme une panacée, le patou est devenu le prédateur des lièvres, des marmottes, et même du chamois. Du coup, l'aigle s'en va vers des vallées plus giboyeuses. Alors, de quelle biodiversité on parle ? », s'énerve Guibert. « Ici, on est loin de la taïga russe, la nature est partout en étroite relation avec l'homme. C'est cette relation qu'il faut repenser, et pas en s'accrochant à des fétiches. »

L'enjeu étant la viabilité d'une production de viande d'agneau ou de fromages de brebis autre qu'industrielle. « Mais ça, Spagnou et Bardot s'en contre-foutent. » Alors, misanthropie verte ou ruraux fachos ? À la mi-juillet, on lisait sur un forum écolo : « “Les loups sont entrés dans Paris”, comme chante Reggiani, mais eux au moins ne brûlent pas de voitures ! »

La puce à l'oreille

Emma Piqueray — 2011-05-06T07:36:00Z

Depuis 2010, sous prétexte de « traçabilité », un règlement européen impose d'équiper les moutons et les chèvres d'une puce électronique (RFID) permettant d'identifier la bête à distance. Dans l'intérêt du consommateur ? Décidés à dénoncer cette imposture, des bergers s'organisent.

par Felder

Début février, à l'invitation du groupe Oblomoff1, des éleveurs sont montés à la capitale pour parler de leur lutte. Si le discours des technocrates bruxellois, relayé par le ministère de l'Agriculture et les industriels, voudrait nous faire associer traçabilité à « sécurité », « qualité » et « transparence », certains ne l'entendent pas de cette oreille. Dans une salle associative du XIIe arrondissement, parmi la soixantaine de personnes réunies, plusieurs bergers des quatre coins de la France, mais également d'autres travailleurs exposés eux aussi à cet envahissant contrôle. « Peu d'emplois échappent encore à la gestion électronique qui vient renforcer la bureaucratie et saper les poches d'autonomie ou de dignité que beaucoup d'hommes et de femmes tentent de préserver, à la ville comme à la campagne », souligne le groupe Oblomoff dans son invitation. Enseignants, salariés de la Poste, bibliothécaires, personnels hospitaliers : ce soir-là, la diversité de l'assistance confirme ce propos.

« Le puçage électronique de nos bêtes est une sérieuse menace sur notre façon de faire de l'agriculture, affirme un berger2. Il n'existe pas de complot ou de volonté d'écraser ce qu'on fait ou ce qu'on pense de l'agriculture. La vraie motivation du puçage est industrielle, avec un objectif de gestion des volumes. La boîte qui a le quasi-monopole des boucles en plastique [contenant le RFID] a été créée dans les années 1950 par deux types, dont un était éleveur laitier. C'était le début du contrôle de la productivité et de la course à la performance. Ce qu'on vit aujourd'hui n'en est que le prolongement. » Il ne s'agit donc pas seulement d'une attaque menée par les scientifiques et la bureaucratie contre les éleveurs non industriels, mais d'une évolution impulsée depuis le « monde paysan » lui-même. « Aujourd'hui, avec la puce électronique, les gros éleveurs cherchent à fluidifier la filière, de la naissance des bêtes à l'abattoir. Il faudrait faire couler la viande du producteur au consommateur comme du puits de pétrole à la pompe », poursuit l'orateur.

Côté qualité, le discours des tutelles ne fait guère plus illusion. L'implantation de ce nouvel « outil » est censée apporter la solution aux crises sanitaires et écologiques de ces dernières années (grippe aviaire, vache folle, fièvre catarrhale ovine, etc.) en garantissant la traçabilité, mais sans rien changer aux conditions de production qui conduisent au désastre. Les bergers en rigolent : « Ce n'est pas parce qu'on connaît le parcours de la bête et qu'on peut ensuite étiqueter ‘‘produit français '' que la viande est de qualité. Ce qui fait la qualité, c'est comment la bête a vécu, dans quel environnement et ce avec quoi elle a été nourrie. La traçabilité n'est pas synonyme de qualité. »

En outre, la fiabilité de la technologie en question est discutable. « La puce RFID est facilement falsifiable et d'ailleurs, depuis la mise en place du puçage des chiens, le trafic canin a augmenté ! », fait remarquer un éleveur. Il suffirait d'un champ magnétique relativement puissant pour désactiver les puces. Rien, d'après ces éleveurs, ne remplace le bon vieux tatouage dans l'oreille. Sauf que pour les troupeaux de 2 000 bêtes – un chiffre normal dans l'élevage intensif – se pencher sur l'oreille de chacune d'elles représente une perte de temps. La puce RFID apparaît alors comme un gain pour les producteurs de la filière.

Si la traçabilité est mise en avant, ce n'est pas uniquement pour le bien du consommateur. « Ce qui compte, c'est la gestion, poursuit un berger. On ne change rien aux modes d'élevage qu'on sait pourtant toxiques, mais on crée l'illusion d'une maîtrise de la situation, notamment au niveau sanitaire, voilà en substance ce que nous dit l'Administration. Et il faudrait qu'on y adhère ! » Et pour qui n'adhère pas, c'est la poisse. Face aux réfractaires, l'Administration menace : la sanction va de la suppression d'une partie des primes (pour l'élevage ovin et bovin, les primes représentent jusqu'à 150 % des revenus, salaires et charges confondus) jusqu'à des poursuites judiciaires. « Élever des brebis se réduit de plus en plus à regarder des paramètres sur un écran et à remplir de la paperasse. On trouve ça violent. Que ce sentiment ne soit pas partagé largement en dit long sur notre époque, regrette le même berger. Mais notre quotidien avec les bêtes nous renvoie à la figure que la vie, c'est autre chose que des colonnes de chiffres ! »

1 Collectif critique du rôle de la recherche scientifique dans notre société, en guerre contre la tyrannie technologique.

2 Pour plus d'infos : Collectif Faut pas pucer, Le Batz, 81140 Saint-Michel-de-Vax, fautpaspucer@laposte.net.